Nieuws
Armand de Brignac Champagne
Verkozen tot no. 1 Champagne van de wereld
Armand de Brignac is de luxueuse Champagne van het bekroonde Franse champagnehuis Cattier uit Chigny-les-Roses. De Champagne werd onlangs met 98 uit 100 punten uitgeroepen tot 's werelds beste Champagne in een blindproeverij van 1000 verschillende champagnemerken. Ook wereldberoemde wijncritici als José Penin, Jancis Robinson en Robert Parker gaven Armand de Brignac lovende recensies.
Armand de Brignac beschikt over drie prestige cuvées – de Brut Gold, de Rosé en de Blanc de Blancs – elk volledig met de hand geproduceerd en uiterst verfijnd van smaak. De Champagne wordt gekenmerkt door een hoogstaande kwaliteit en is het voorbeeld van een ongeëvenaarde expertisewijn. Sinds zijn oprichting in 1763 is Armand de Brignac dan ook uitgegroeid tot het champagnemerk in de wereld van de Champagne connaisseurs en de rich en famous.
Armand de Brignac Champagne, bestaande uit de klassieke assemblage van Chardonnay, Pinot Noir en Pinot Meunier, wordt enkel vervaardigd met de beste druiven afkomstig van de speciaal geselecteerde wijngaarden in het prestigieuze Montagne de Reims terroir uit de Franse Champagnestreek. De druiven die worden gebruikt voor de productie zijn uitsluitend van Premier of Grand Cru kwaliteit. In de wijnmakerij worden deze druiven vervolgens geperst met behulp van een traditionele Coquart pers. Slechts een fractie van de eerste persing wordt gebruikt om te kunnen garanderen dat enkel het meest zuivere en kwalitatieve cuvée extract wordt gebruikt bij de productie. De flessen rijpen vervolgens ten minste drie jaar op 30 meter diepte in een afgesloten sectie in de kelders. De constante en lage temperaturen in deze kelders bevorderen het rijpingsproces. Tijdens de laatste fase van het rijpingsproces worden de flessen elk handmatig gezeefd, gevuld, geroteerd, gedegorgeerd, gekurkt en verzorgd. Een methode die nog zelden wordt toegepast op de dag van vandaag. Hierna wordt de liqueur de dosage toegevoegd en worden de flessen, ontworpen door de Franse modeontwerper André Courrèges, voorzien van tinnen insignes en labels die verwijzen naar de Franse monarchie. Tot slot worden de flessen verpakt in een zwarte houten gegraveerde kist bekleed met zwart fluweel.
Het doel van Armand de Brignac Champagne is om een authentiek doch luxueus product te presenteren waarmee speciale momenten onvergetelijk worden. Een toost met Armand de Brignac Champagne is dan ook de ultieme ervaring van geluk, luxe en kwaliteit.
Voor meer informatie over Armand de Brignac Champagne bezoek onze website
www.armand-de-brignac.nl of mail naar info@armand-de-brignac.nl.
Armand de Brignac Nederland
Technische gegevens
Geschiedenis
Armand de Brignac Champagne wordt geproduceerd door de Cattier familie die het champagnehuis in 1763 oprichtte. Sindsdien behoort Cattier tot ’s werelds beste Champagneproducenten. In 2009 is hun Armand de Brignac Champagne verkozen tot ’s werelds beste Champagne aan de hand van een blindproeverij van 1000 champagnemerken.
Productie
De Armand de Brignac Champagne wordt middels een traditionele handmatige en arbeidsintensieve methode gebotteld in gelimiteerde oplages. Dit werk wordt door slechts acht vaste arbeidskrachten uitgevoerd, onder toeziend oog van vader Jean-Jacques Cattier en diens zoon oenoloog Alexandre.
Afkomst
Armand de Brignac Champagne bestaat uit de klassieke assemblage van Chardonnay, Pinot Noir en Pinot Meunier. De druiven van de Brut Gold en Rosé cuvées zijn afkomstig van drie terroirs in het hart van de champagnestreek (Marne), te weten Montagne de Reims, Vallée de la Marne en Côte des Blancs. De Blanc de Blancs cuvée is uitsluitend gemaakt van Chardonnay druiven van de Montagne de Reims en de Côte des Blancs terroirs.
Alle druiven die worden gebruik voor de productie van Armand de Brignac Champagne zijn Premier of Grand Cru druiven. Deze zijn afkomstig van de door Jean-Jacques en Alexandre Cattier geselecteerde wijngaarden, waaronder de Grand Cru terrois Cramant, Avize, Oger en Choully en de Premier Cru terrois Ludes, Rilly-la-Montagne, Villers Allerand, Taissy, Villers Marmery en Mareuil-sur-Aÿ.
Cuvée
De wijn bevat een fractie van de eerste cuvée persing uitgevoerd met behulp van de traditionele Coquart pers. Dit wordt gedaan om enkel de hoogste kwaliteit van het cuvée extract te gebruiken in de Champagne.
Millésimes
Ieder Armand de Brignac cuvée bestaat uit een blend van drie verschillende millésimes. Dit zorgt ervoor dat de wijn meer complexiteit, diepgang en genuanceerde arama’s bevat dan een standaard vintage. De huidige Armand de Brignac Champagnes bestaan uit een blend van de uitmuntende millésimes 2002, 2003 en 2005.
Rijping
De Armand de Brignac flessen rijpen in een afgesloten sectie in de Cattier kelders, die tot de diepste kelders van de Champagnestreek behoren (30 meter). De constante en lage temperaturen in deze kelders dragen bij aan een langzame rijpingsproces.
Remuage
De remuage van de champagneflessen wordt volledig handmatig gedaan. De flessen rijpen in traditionele houten rekken gedurende een periode van 30 tot 45 dagen, hetgeen ervoor zorgt dat de gistbezinksel van de fermentatie geleidelijk in de hals van de fles komt.
Degorgement
De degorgement wordt uitgevoerd op de originele traditionele manier waarbij de wijnmaker snel de capsulse van de fles verwijderd en vervangt. Dit zorgt ervoor dat het sediment uit de fles vloeit. De meeste wijnhuizen bevriezen hun flessen echter met behulp van vloeibare nitrogenen om vervolgens het bevroren sediment te verwijderen. Na het degorment blijven de flessen nog zes maanden rusten op om dronk te komen. Hierna zijn ze klaar voor de consumptie.
Dosage
Ieder Armand de Brignac cuvee bevat een unieke liqueur de dosage. Deze heeft in vijf verschillende eikenhouten Bourgondische Champagnevaten van de vijf laatste millésimes gerijpt.
Flessen
De unieke champagneflessen zijn ontworpen door de Franse modeontwerper André Courrèges. De metalen flessen worden elk voorzien van een viertal tinnen labels die verwijzen naar de Franse monarchie. Tot slot worden de flessen verpakt in een zwarte houten gegraveerde kist bekleed met zwart fluweel.
De Champagnes
| Brut Gold | Rosé | Blanc de Blancs |
| | | |
| · Druivensoort: 40% Chardonnay, 40% Pinot Noir en 20% · Smaak: complex en krachtig met lichte florale hinten, een fruitig karakter en subtile brioche accenten. Heerlijke diepe structuur, romig en een lange afdronk. Een complexe wijn met een duidelijke signatuur. · Suikergehalte: 10.9 g/L · Alcohol: 12.5% | · Druivensoort: 50% Pinot Noir, 40% Pinot Meunier en 10% Chardonnay. Tijdens de assemblage is 12% rode wijn van de Pinot Noir druif bij de witte Champage toegevoegd. · Smaak: een mooie zalmkleurige wijn met frisse aroma’s van aardbei en zwarte bessen. Een rijk bouquet met hinten van rood fruit, opgevolgd door lichte tonen van toast bij de afdronk. Lange afdronk. · Suikergehalte: 9.65 g/L · Alcohol: 12.5% | · Druivensoort: 100% Chardonnay · Smaak: verfijnd, licht, droog, fris met florale en fruitige hinten. Aroma’s van vanille, citrusfruit en gedroogde abrikoos. Lange afdronk vol met expressief Chardonnay fruit. · Suikergehalte: 10.4 g/L · Alcohol: 12.5% |
FINE
(Rated No. 1 of 1,000
Robert Parker, Parker’s Guide to French Wines
(On Champagne Cattier, producers of Armand de Brignac): “Excellent – among the best producers of
Jancis Robinson, World-renowned wine authority and Master of Wine
“(I) shared a golden bottle, in the most extraordinarily lavish black lacquer box…with some (friends) last weekend. Now of course this is not the same as tasting a wine blind, but I have to say that I was pretty impressed. Armand de Brignac Brut Gold is extremely dense with a very stimulatingly tight bead. It’s tense and refreshing with scents in the floral / vegetation spectrum followed by real precision on the palate. I opened a bottle of one of my current favourite vintage champagnes, Pol Roger 1999 afterwards and the Pol looked a bit diffuse and ordinary.”
José Peñín, Guía Peñín / Sibaritas (98-point score)
“Extraordinary refinement and distinction…the mouth is overwhelmed by a series of shades…brought together in perfect symphony…abundant and seductive…a perfect balance of sweetness and acidity.”
Jay McInerney, The Wall Street Journal
“A complex and elegant champagne…holds its own against the tete de cuvee competition.”
Wine & Spirits Magazine
“Bold strokes of ginger, apple, and sweeter apricot flavors meet racy acidity in this luscious
Ewan Lacey, Channel 4’s “
“Excellence isn’t easy to achieve but they’ve done it…poetic…Subtle, beautiful, and with the
power…to hit you like a 10,000 volt shock. This is special.”
“(AdB Blanc de Blancs is) spectacular in the most seamless way…an explosion of freshness and vivacity…the wine is incredibly moreish. One sip demands another…I’ve never before encountered such a harmony of the rich with the refreshing.”
“(AdB Brut Gold) offers instant refreshment that builds to a crescendo of well developed fruit and berry flavors…beautiful acidity, perfectly balanced…amazing poise, full marks.”
“(AdB Rosé) is beautiful…amazing refreshment again…full-bodied and ethereal and it sums up the amazing job that has been pulled off in making these wines. It’s another example that’s at the head of the class.”
Christelle Guibert & Mark O’Halleron, Decanter
(On the Blanc de Blancs): “Serious, with focused mousse and lovely weight…4 stars.”
Julian De Feral, Award winning mixologist and contributor to Lusso Luxury Magazine
“Not content with producing champagne with finesse and complexity, the Cattier family has taken steps to ensure that their prestige cuvée stands apart from the rest….this contrast of myth and history, old and new, classic and contemporary, clearly works well for (Armand de Brignac).”
Bob Tyrer, Sunday Times Style:
“(Armand de Brignac is) a fine champagne of real character and vinosity.”
Mark O’Flaherty, Financial Times How to Spend It
“I was suitably wowed…it’s fine stuff indeed – creamy, smooth, and elegant.”
Elin McCoy, Bloomberg
“When I sampled the latest release (of Armand de Brignac Brut Gold), I was sold. The sexy
sparkler has plenty of flash and dash and the burnished tang of brioche and candied lemon
peel.”
Kåre Halldén, Swedish wine critic & author of Champagne
Your Guide to the World of Bubbles “(Armand de Brignac Brut Gold is) balanced with a touch of je ne sais quoi, which gives an air of sassiness to the whole experience…a truly intense
“(Armand de Brignac Blanc de Blancs has) a more inviting tasting palate (than Salon)…composed of grapes from the top Grand Cru villages in Cote des Blancs (with) about 25%...from Montagne de Reims…an absolutely perfect blend.” Score: 4.9 of 5.
Patterson’s Tasting Panel (95-point score)
“…very elegant, with a delicate mousse and luscious fruit…exquisite and extremely refined, with a seductive finish.”
Tim McNally, WIST Radio’s “The Wine Show”
“…for those special and near-special occasions, Armand de Brignac is a must. Bright fruit, with accents of pears, apples, and a bit of tropical character. The yeasts are absolutely in line, and support a marvelous floral nose. Cream and acids play together very well…all instruments in the orchestra are present and supporting the greater good.”
Tom Harrow, WineChap
“(Armand de Brignac’s) contents more than lived up to expectations:
Brut Gold: “Long, balanced, integrated. A multi-faceted
Rosé: “Positively bursting with fruits; perfumed, with cherries and tobacco…earthy complexity on the palate, exotic and roguishly attractive, a Highwayman of a wine – a dandy but deadly.”
Blanc de Blancs: “A mousse so rich and integrated, like consuming a champagne parfait. The wine is penetrating and then yields an excellent-fruited core – intense but not dense, complex but not complicated, spirited and lively, ultimately accessible and highly persuasive.”