Alta Vista Premium Torrontés 2009
Producent: Alta Vista is opgericht in 1997. Sinds 2001 wordt Alta Vista geleid door de familie d’Aulan en behoord het wijnhuis tot de Franse groep Edonia. De wijngaarden zijn te vinden in Mendoza op de uitlopers van het Andes gebergte, waarschijnlijk het meest prestigieuze wijngebied van Argentinië. Op een hoogte van meer dan 1000 meter, met 300 dagen zon per jaar, de schoonst denkbare lucht ter wereld en met een juiste hoeveelheid regen kan het zich voegen tot één van de gezondste en meest natuurlijk gelegen wijngebieden ter wereld. Alta Vista heeft 5 wijngaarden en beslaat hiermee in totaal bijna 1500ha, waarvan 200ha in gebruik is. Deze zijn voor 65% beplant met de Argentijnse druif Malbec.
Bijzonderheden: De druiven worden na het plukken zeer zorgvuldig met de hand geselecteerd. De gisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks op lage temperaturen. Er vindt geen malolactische fermentatie plaats om de zuurgraad en tonen van het verse fruit te behouden. De wijn wordt direct na botteling op de markt gezet.
Proefnotitie voor Alta Vista Premium Torrontés
Kleur: Heldergele kleur. Geur: Delicate, bloemige aroma’s in combinatie met wit fruit. Smaak: Prikkelt de zintuigen door haar frisheid en levendigheid.
Drinken bij
Bij vis, gekruide gerechten en gerechten uit de Japanse of Thaise keuken.



