Banrock Station Winery Shiraz 2008
In het hart van zuidoost Australië is Banrock Station een unieke,karakteristieke en bijzondere wine estate. Hun eigen “Wine en Wetland Centrum” en de omringende wetlands zijn een ware vrijplaats voor plant en dier. In dit gebied liggen ook de eigen wijngaarden. Banrock Station sponsort verschillende belangrijke wetlands over de hele wereld. In Nederland is dat de Weerribben. Ligging wijngaarden: De wijngaarden van Banrock Station liggen in zuid Australië langs de Murray River. Deze voormalige weidegronden, waar schapen graasden, zijn aangekocht in 1994. In 1995 zijn de eerste wijnstokken aangeplant. Deze wijngaarden zijn ongeveer 13 kilometer lang en hebben een totale oppervlakte van 250 ha. Deze Wetlands zijn gebieden waar het water en land elkaar ontmoeten. Een waterrijk natuurgebied met veel verschillende vogelsoorten, planten en dieren die hier afhankelijk van zijn. Irrigatie in dit waterrijke gebied is noodzakelijk om de verzilting tegen te gaan. Het water wordt onttrokken aan de Murray River.
Proefnotitie voor Banrock Station Winery Shiraz
De granaatrode wijn geurt explosief naar kersen en zwarte bessen. In de smaak ook veel kruiden, rood en donker fruit en een opvallend pepertje dat hoort bij de shiraz. De afdronk is lang en afgerond, de wijn is vriendelijk en pittig tegelijk.
Drinken bij
Pastagerechten, barbecue, rood vlees, aperitief.



