Bruna Grimaldi Camilla Barolo 2008
OMSCHRIJVING PRODUCENT: Bruna Grimaldi en haar man zijn eigenaar van het huis Grimaldi, dat vlak na de Tweede Wereldoorlog door haar grootvader werd opgericht. Hij begon met het vinifiëren van een klein deel van de druiven die hij in Grinzane Cavour produceerde. Nadat hij versterking had gekregen van Bruna’s vader werd de gehele oogst zelf gevinifiëerd.
WIJNGAARD:De wijngaard 'Camilla' is gelegen nabij Grinzane Cavour en behoort tot het oude landgoed La Camilla, ooit eigendom van Conte Camillo Benso van Cavour, een man die veel heeft bijgedragen aan de eenwording van Italië. De wijngaard ligt pal op het zuiden en de bodem is rijk aan kalksteen.
DRUIVENRASSEN: 100% Nebbiolo.
Proefnotitie voor Bruna Grimaldi Camilla Barolo
KLEUR: Baksteen-rood. NEUS: Rijk en complex, met indrukken van rozenblaadjes en viooltjes. SMAAK: Full-bodied, rijk en robuust, maar fluwelig en harmonieus. Lange afdronk. Decanteren en beluchten is absoluut noodzakelijk.
Drinken bij
Rood vlees, wild, oude kaas.
Houdbaarheid
Kan gemakkelijk ouderen.
