MontGras Antu Ninquén Cabernet Sauvignon / Carmenère 2009
Chileense wijn uit de Colchagua Valley van de Ninquén Mountain Vineyard.
Ninquén (nin-ken) wat 'Plateau op een berg’ betekent is de naam van dit unieke landgoed dat de eerste in zijn soort in Chili is. Antu wat in de Mapuche of ‘mensen van de Aarde’ taal betekent 'zon' is een reeks van wijnen geïnspireerd door deze oude stam, bekend om zijn doorzettingsvermogen. Antu Ninquén 'Sun of the Mountain' is een premium wijn die het beste de filosofie van het wijnhuis samenvat: Creëer en laat alleen het beste van het land zien.
Druivensoorten: 70% Cabernet Sauvignon; 30% Carmenère.
Proefnotitie voor MontGras Antu Ninquén Cabernet Sauvignon / Carmenère
Diepe robijnrode kleur. De wijn is beladen met rijpe bramen en bessen, aangevuld met subtiele accenten van zwarte peper. Mooi geïntegreerd eiken voltooit een prachtig en complex aromatische profiel van deze blend. Volle, rijpe en zachte tannines geven de wijn sterke ondersteuning met een zachte en romige textuur. Een enorme golf van rijpe zwarte kersen, bramen en pruimen gecombineerd met een vleugje ceder en toast uit de lagering op eikenhout maakt deze wijn sappig, krachtig en met een lange en aangename afdronk.
Drinken bij
Bij rood gegrild vlees, stoofschotels, wild, kazen en paté.
