Château D' Arche cru bourgeois supérieur 2009
Producent: In 1994 werd het huis Mähler-Besse de nieuwe eigenaar van Château d’Arche. De wijngaarden van Château d’Arche worden met zorg behandeld. Géén chemische onkruidbestrijding of bemesting met kunstmest; de oogst geschiedt met de hand, de wijnbereiding in gloednieuwe roestvrijstalen tanks en opvoeding op eikenhout.
Product: Het estate is een van de vlaggeschepen van deze négotiant. De keldermeester heeft zijn reputaie verdient op Château Biré en Château Palmer. De wijngaarden van Arche liggen optimaal richting zon, en produceren aromatische, rijpe Cabernet-Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc en Petit Verdot druiven. De grond wordt Biologisch bewerkt, dis ouderwets geploegd en gecultiveerd, zonder insecticiden en pesticiden. Vinificatie vindt plaats op traditionele wijze, met een lange maceratie op 18 graden, gevolgd door 21 dagen fermentatie en rijping op eikenhouten vaten.
Druivenras(sen): 45% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 15% Cabernet Franc en Petit Verdot.
Proefnotitie voor Château D' Arche cru bourgeois supérieur
Château d’Arche heeft alle eigenschappen van de Grands Crus Classés uit de Médoc streek: een intense, vitale kleur met een elegante, complexe neus en een intense, lange smaak. Een zeer klassieke Bordeaux met spanning en intensiteit.
Drinken bij
Château d’Arche kan geschonken worden bij geroosterd vlees, vleesgerechten in saus, maar ook bij cèpes of kaas.
Houdbaarheid
Kan nu gedronken worden, maar ook best nog 5 tot 10 jaar bewaard blijven. Wanneer de wijn nog jong is, is decanteren gewenst.
