Château Clinet ligt in het centrum van de AOC Pomerol, ongeveer 40 km van Bordeaux. Het bestaat al sinds het midden van de 19e eeuw en is in de loop van de tijd in handen geweest van verschillende generaties van verschillende families. In 1998 werd het Château gekocht door Jean-Louis Laborde en sinds 2003 wordt het geleid door zijn zoon Ronan.
Het Château beschikt over wijngaarden met de meest prestigieuze bodem van de appellatie, het fameuze 'Gunz'-terroir, dat de beste Merlots ter wereld voortbrengt.Château Clinet heeft ruim 8,5 hectare wijngaard en daarvan is 85% beplant met Merlot-druiven. Cabernet Sauvignon (10%) en Cabernet Franc (5%) zijn de andere druivensoorten.
Naast wijngaarden in de Pomerol heeft de familie Laborde inmiddels twee chateaus in
Hongarije aan zijn bezit toegevoegd: Château Megyer en Château Pajzos. Château Megyer ligt in het hart van het historische herkomstgebied Tokaji en omvat ca. 83 hectare wijngaard, die zich uitstrekt over de hellingen van een oude vulkaan.
Proefnotitie voor Château Megyer Tokaji Aszú 5 puttonyos 0,5 ltr.
In de neus ruiken we een vleug Botrytis, abrikoos, honing en druivensuiker. Bij het proeven komen de smaken van thee, geconfijte citrusvruchten (sinaasappelschil) en caramel boven. De rijkdom van deze wijn vinden we in het evenwicht tussen fris en zuur, karakteristiek van de grote Tokaji wijnen. De afdronk is lang.
Drinken bij
De Aszú is heerlijk bij vrij zware en vetrijke gerechten, klassieke of meer exotische gerechten met kruiden en bij zoetzure gerechten. Denk aan gebakken ganzen- of eendenlever, kip in kruidige crèmesaus, geconfijte eend, duif of kalfsoester met gekonfijte abrikozen, zachte blauwe kazen, geitenkaas, fruittaarten, desserts op crèmebasis of crème brûlée.