Château Roubine Classique Cru Classé Rouge 2009
Wijnhuis omschrijving: Château Roubine, gelegen tussen Lorgues en Draguignan, is een van de oudste wijndomeinen van Frankrijk. Al in 1307 is sprake van het Château dat in 1953 door het Franse Ministerie van Landbouw de status van Cru Classé werd toegekend. De huidige eigenaresse, Valérie Rousselle, hecht grote waarde aan milieuvriendelijke methodes, reden waarom het Château in 2008 het certificaat 'Agriculture Raisonnée' werd toegekend.
Proefnotitie voor Château Roubine Classique Cru Classé Rouge
Helder kleur, vol, granaatappelrood, egaal. Heel veel geur, expressief, complex, veel rijp bessig fruit, wat dennenappel en hars, kruidig: uitnodigend. Mooie ronde aanzet, veel sappig rijp rood fruit zoals rode en zwarte bessen en kersen. Prachtige frisse zuren in middendeel. Smaakontplooiing met het sappige rode fruit als basis. Prettig bittertje van laurierdrop, pepertje, wat kruidnagel. Heel veel smaaknuances, complex, rijpe tannines. Mooie warme afdronk.
Drinken bij
Prima begeleider van gekruide en geroosterde vleesgerechten, stoofschotels en smaakvolle kazen (friese nagel bijvoorbeeld).
