Deutz Amour de Deutz brut 1999
Champagne Deutz is opgericht in 1838 en één der oudste leden van het prestigieuze Syndicat des Grandes Marques. De champagnes hebben een eigen uitgesproken stijl met een perfecte harmonie van finesse, elegantie, een zeer fijne mousse en complexiteit. Het huis houdt tradities in ere, maar werkt ook met de modernste technologieën om deze eigen stijl te behouden. In Frankrijk staat Champagne Deutz op alle wijnkaarten van de 2- en 3 sterren Michelin restuarants. Ook in Nederland erkennen steeds meer restaurants de uitmuntende kwaliteit van dit champagnehuis. Een zéér bijzondere champagne. De naam Amour de Deutz is afgeleid van het standbeeld van het Cherubijntje dat het binnenplein van de kelders van Deutz siert. Na de botteling rust de wijn diep in de imposante kelders van Deutz, die zijn uitgehouwen in de kalkgronden van Ay. Het is een wijn met een stijl in de ware traditie van Deutz en kan bijzonder lang rijpen. Druivensoort: 100% Chardonnay
Proefnotitie voor Deutz Amour de Deutz brut
Kleur Kristalheldere kleur met bleekgouden tinten. Geur Een subtiele neus waarin heel elegant aromas van witte bloemen, kamperfoelie samensmelten met citrusvruchten, hazelnoot, verse amandelen en vanille. Smaak Een volle en soepele smaak met duidelijke tonen van mandarijntjes, citrusfruit en delicate geparfumeerde witte bloemen. De afdronk is opvallend van lengte en brengt de uitstekende kwaliteiten van de Chardonnay uit het geweldige oogstjaar 1999.
Drinken bij
Heerlijk als aperitief en de perfecte begeleider bij schaaldieren, oesters, sushi, kreeft, witte vis en kaviaar.
