Dom Përignon was de eerste cuvëe de prestige. Het geweldige succes van Dom Përignon heeft ook andere champagnehuizen in deze upmarket gebracht. Maar tot de dag vandaag is Dom Përignon de referentie, de maat waaraan iedereen zich probeert te spiegelen. Dom Përignon is en blijft de ongekroonde koning en wordt wereldwijd geadoreerd. Dom Pérignon is altijd een vintagechampagne, een millësimë, en wordt alleen in zeer geslaagde jaren geproduceerd. Het is een assemblage van om en nabij 50 procent chardonnay en 50 procent pinot noir a er is geen pinot meunier in verwerkt a uit verschillende grand cru-gemeenten en uit Hautvillers. Hautvillers heeft de premier cru-status, maar is wel het.