Domaine F. Engel Clos des Anges Gewürztraminer Réserve 2006
perceel gesitueerd in de ‘Clos des Anges’, zuid-oost georienteerd en op een lichte helling (8 à 10 procent). De grond is slib- en kleiachtig, diep, compact, licht alkalisch en vol met stenen, voornamelijk kalksteen. Wijngaard : behandeld volgens biologische landbouwmethodes – gecontroleerd door ECOCERT.
Proefnotitie voor Domaine F. Engel Clos des Anges Gewürztraminer Réserve
Kleur: Goud-geel. Neus: Mooie intense en volle/rijpe neus als gevolg van edele rotting. Mango, citroen, sinaasappelschil, gedroogde banaan en vanille. Smaak: Zacht en vol van smaak door zijn vele aroma’s. In de mond, dezelfde komen typische aromas tot leven: honing, rijke vruchten, ingemaakt fruit en zelfs viooltjes. Karakteristieken: ronde en zachte aangename wijn. Een echte charmeur.
Drinken bij
In combinatie met gerechten: bij een aperitif, met foie-gras of een fijn dessert zoals bijvoorbeeld een mousse van exotisch fruit, ijs of een notentaart. Kan ook heel goed zonder gerecht worden gedronken.
Houdbaarheid
15 jaar na oogst.
