€ 26.50
per fles
Domaine F. Engel Gewürztraminer Vendange Tradive Réserve 2005
WIJNGAARD:
Percelen in Rorschwihr en Bergheim, met een bodem die rijk is aan kalk en kiezels. Biologische wijnbouw, gecontroleerd door ECOCERT.
OOGST:
Vendange tardive is een manier van oogsten die alleen wordt toegepast in een uitzonderlijk goed jaar. De druiven worden dan heel laat geplukt, zonder dat de druiven worden aangetast. De druiven drogen in waardoor het suikergehalte en de concentratie toeneemt. De opbrengst is erg laag.
VINIFICATIE:
Koele vergisting in tanks van RVS, bij gecontroleerde temperatuur.
OMSCHRIJVING PRODUCENT:
Dit befaamde domein is gelegen in het plaatsje Rorschwihr, noordelijk van de stad Colmar. De familie Engel heeft wijngaarden verdeeld over vele verschillende wijngaarden in de regio. De resultaten van de laatste jaren zijn verbluffend: wijnen die een toonbeeld zijn van zuiverheid, elegantie, finesse en evenwicht. Sinds enkele jaren wordt de bio-dynamische productiewijze toegepast.
Proefnotitie voor Domaine F. Engel Gewürztraminer Vendange Tradive Réserve
KLEUR: Donker goudgeel, bijna honingkleurig, hoge viscositeit ("tranen"). NEUS: Intens en complex. Floraal: jasmijn, rozenblaadjes en viooltjes. Een hint van rokerigheid en kruidigheid. Veel fruit: kweepeer, perzik, lychees en guave, ondersteund door tonen van honing en bijenwas. Intense aroma's van geconfijt fruit, honing, mango, lychee SMAAK: Een krachtige, soepele, zachte, frisse aandronk met geconcentreerde, evenwichtige smaken van honing, geconfijt fruit, kweepeer en passievrucht. Een lange aangename afdronk.
Drinken bij
Het liefst op zichzelf te drinken, of met Munsterkaas.
Houdbaarheid
Tot 15 jaar bewaarpotentieel.
