Domaine Robert Sirugue Vosne Romanée 2009
De hoge kwaliteit van dit topdomein is in de eerste plaats te danken aan de superieure ligging van de wijngaarden. Dat is echter in de Bourgogne niet altijd een garantie voor kwaliteit getuige het Clos de Vougeot waar rond de 80(!) eigenaren onderling zeer uiteenlopende kwaliteiten maken.
De familie Sirugue laat niets aan het toeval over en beseft dat het maken van een grote wijn begint met een perfecte druif. Veel aandacht dus in de vorm van het zorgvuldig bewerken van de wijngaard en handmatige oogst in kleine bakjes. Daarna in de kelder een vakkundige vinificatie en rijping gedurende 18 maanden op eikenhouten fusten.
Proefnotitie voor Domaine Robert Sirugue Vosne Romanée
Zuivere, complexe en elegante rode bourgogne: rijpe kersen, lichte kruiden en een milde eikentoets in het aroma; ronde, volle smaak met frisheid, elegantie en lengte.
Drinken bij
Dé begeleider van verfijnde schotels zoals bijvoorbeeld parelhoen, lams- of kalfsvlees.
Houdbaarheid
Al op dronk vanaf drie à vier jaar na oogst; goed houdbaar tot acht à tien jaar na oogstdatum.
