Domaine Wijngaardsberg Auxerrois 2008
Domein de Wijngaardsberg bevindt zich op de oudste wijngronden van Nederland. Vermoedelijk sinds de Romeinse tijd, maar bewezen sinds 968, werd al wijn verbouwd op de hellingen van de Wijngaardsberg. Daaraan kwam een eind in de Franse tijd, maar in 2002 werd de oude traditie weer opgepakt. Wim en Elly Horsmans plantten 2150 stokken op de plek van de oude wijngaard. Al snel bleek waarom men in de middeleeuwen juist dit plekje voor wijnbouw had uitgekozen.
Proefnotitie voor Domaine Wijngaardsberg Auxerrois
Auxerrois heeft weinig zuur en geeft aromatische en toegankelijke wijnen. Vooraanstaande sommeliers beweren dat de mooiste Auxerrois ter wereld uit Limburg komt, u zult dat ons niet horen ontkennen. Onze Auxerrois 2008 heeft aroma’s van wit fruit met een vleugje meloen.
Drinken bij
Delicaat, elegant en prachtig bij subtiele gerechten zoals asperges, is ook een heerlijke zomerwijn.
Houdbaarheid
Auxerrois kan het beste redelijk jong gedronken worden.
