Proefnotitie voor Earl Cave Yves Cuilleron Condrieu ”Les Chaillets”

Kleur: Wit. Geur: Zeer krachtig en breed, abrikozen en bloemen in de geur, rozijnen en perzik, een vleugje vanille, maar niet teveel hout. Smaak: Sap en fruit in de smaak, nervositeit, concentratie, prachtig viognier, mandarijn, sinaasappel, prachtige zuren en bitters, rond, fantastische lengte.

Drinken bij

Asperges met ham en beurre blanc, zwezerik, klassiekers als gerookte zalm of -paling, maar gaat ook probleemloos bij wit vlees.

Houdbaarheid

Om direct te drinken, maar verbetert nog gedurende ongeveer 3 jaar.

Schrijf een review