F.E. Trimbach Pinot Gris Réserve 2008
De Trimbachs zijn onlosmakelijk verbonden met de geschiedenis van de Elzas. De familie, die zich als Hugenoten in 1626 in de Elzas vestigde, produceert wijnen die uitblinken in oorspronkelijkheid en zuiverheid. Het illustere wijnhuis blijft haar huisstijl trouw: droog en onberispelijk zuiver. 'Fruit en terroir, no more, no less', om met Jean Trimbach te spreken. Of het nu gaat om hun basiswijn, 'Cuvée Trimbach' of om de fameuze Grand Cru Rieslings, Trimbach's wijnen behoren tot de absolute wereldtop!
Proefnotitie voor F.E. Trimbach Pinot Gris Réserve
Eén van de meest opmerkelijke Elzasser wijnen van Trimbach. Een combinatie van een krachtige fruitigheid en een weelderig soort kruidigheid. Een karakteristieke, opvallend droge wijn. Zijn hartelijk karakter, zijn delicate fruitigheid met een toetsje rook maken 'm tot een unieke disgenoot. De geur is rijp, harmonieus, doet denken aan rijpe perzik. De smaak is rijk en vol, rond en met veel tropisch fruit goed aanwezig. Zuivere, droge afdronk - heel, heel mooi!
Drinken bij
Deze wijn vormt een perfecte harmonie met terrines, ganzenlever, gerookte vis, vis in saus (vooral zalm) en wit vlees.
Houdbaarheid
De wijn is op dronk maar door zijn kracht kan deze witte wijn een 5 à 6 jaar bewaard blijven.
