Joseph Drouhin Fleurie 2007
Producent -Het familie bedrijf Joseph Drouhin geniet een grote reputatie; zo gaf Robert Parker aan bijna alle wijnen een score tussen de tachtig tot in de negentig. Drouhin staat voor kwaliteit en een traditionele, aangename stijl. Een van de tophuizen in de Bourgogne en Chablis. Gelegen tussen Moulin-à-Vent en Chiroubles, is Fleurie een van de 10 Cru's uit de Beaujolais en ook één van de meest bekende. Achter de Franse naam Fleurie gaat een leuke betekenis schuil: in bloei, stralend. Product -Fleurie is gelegen tussen Moulin-à-Vent en Chiroubles. Fleurie is een van de tien 'Cru de Beaujolais', en zeker de bekendste. Zoals voor alle Beaujolais wordt ook hier de Gamaydruif gebruikt. De teelt vindt plaats op een bodem van graniet. De pluk geschiedt handmatig. Korte alcoholische fermentatie, slechts 6 tot 7 dagen. De wijn rijpt 7 á 8 maanden in eiken vaten. Fleurie is de meest charmante, meest aansprekende Cru. De verleidelijke aroma's van bloemen, en de intense smaak van rode bessen in vele schakeringen maken dit een onvergetelijke wijn.
Proefnotitie voor Joseph Drouhin Fleurie
Fleurie is een charmante, verleidelijke wijn, één van de meest aantrekkelijke van de Cru's uit de Beaujolais. De wijn heeft een ingetogen parfum van bloemen, zoals irissen. In de smaak treft men bessen aan waarna de afdronk zacht en soepel is.
Drinken bij
Heerlijk bij vleesvoorgerechten, gevogelte, wit vlees en zelfs bij gegrilde vis met strakke sauzen.
Houdbaarheid
Deze wijn is gemaakt om jong te drinken; kan echter 3 à 4 jaar bewaard worden, waarmee hij in volheid wint.
