Producent -Maison Joseph Drouhin, anno 1880, bezit liefst 65 hectare eigen wijngaarden, verdeeld over de Chablis en Côte d' Or. Daarnaast koopt men druiven van geselecteerde wijngaarden in de Bourgogne. Zodoende is Drouhin in staat ruim 80 appellations te produceren. Het familie bedrijf Joseph Drouhin geniet een grote reputatie; zo gaf Robert Parker aan bijna alle wijnen een score tussen de tachtig tot in de negentig. Drouhin staat voor kwaliteit en een traditionele, aangename stijl. Een van de tophuizen in de Bourgogne en Chablis. Komende uit het zuidelijke gedeelte van de Côte d' Or is Rully het eerste dorpje dat men ontmoet. De streek is liefelijk en bekend als 'Region of Mercurey' (ook wel Côte Chalonnaise genoemd). Product -In het zuiden van de Côte d'Or, vlakbij Santenay, liggen de wijngaarden van Rully. Een schitterend gebied, deel van de regio Mercurey. De wijngaarden, voor zowel Chardonnay als Pinot Noir, liggen op een hoogte van 250 tot 370 meter. Joseph Drouhin bezit geen wijngaard in Rully, maar koopt zowel druiven als most in. Fermentatie en vinificatie vinden plaats in de kelders in (of liever: onder) Beaune. De druiven worden behoedzaam onder lage druk geperst; fermentatie op eiken, deels nieuw. De wijn rijpt 7 á 8 maanden alvorens te worden gebo tteld.