Catherine en Laurent Delaunay, verantwoordelijk voor de La Tour des Dames wijnen, komen uit families met een lange historie in de Bourgogne. Na opleiding tot oenologue en werkervaring in o.a. Californië vestigen zij zich in 1995 als onafhankelijke wijnmakers in Frankrijk, nabij Nuits-Saint Georges. Naast hun specialisatie in hoge Bourgognes leggen zij zich al snel toe op de selectie van hoge kwaliteitswijn in Zuid-Frankrijk. De Languedoc blijkt zeer geschikt voor de aanplant van de exclusieve marsanne, de druivensoort die nog maar weinig buiten de noordelijke Rhône (o.a. Saint Péray, Saint Joseph en Hermitage) wordt gezien. Marsanne valt op door z’n volle smaak en eigen karakter. Badet Clément maakt er een fraaie wijn en voegt hiermee meer variëteit toe in deze prijsklasse.