Langlois-Château Côteaux du Layon 2009
Wijnstreek: Door het hart van Frankrijk stroomt de langste rivier van dit land: de Loire. De eerste echt belangrijke wijngaarden liggen aan de oevers bij Pouilly-sur-Loire (Pouilly Fumé) en Sancerre. Verder stroomafwaarts volgt het wijngebied Touraine (Vouvray, Chinon, Bourgueil) en iets verder op de linkeroever het kleine wijnstadje Saumur, met zijn prachtige kasteel hoog op een heuvel. Vlak voor de Loire de oceaan instroomt liggen de wijngaarden van de beendroge
Muscadet.
Wijnhuis omschrijving: Het gerenommeerde wijnhuis Langlois-Chateau werd in 1885 opgericht en is in handen van Société Jacques Bollinger. Men produceert een breed gamma aan Loirewijnen en crémants volgens de voorwaarden van 'Terra Vitis'. Dit biologische keurmerk draagt in de wijnbouw de 'production viticole raisonnée' uit ofwel het bedrijven van wijnbouw met groot respect en aandacht voor de natuur: de druiven van het domein worden verbouwd zonder gebruik van chemische bestrijdingsmiddelen en vervolgens met de hand geplukt.
Druivensoort: 100% chenin blanc.
Proefnotitie voor Langlois-Château Côteaux du Layon
De zuren in deze wijn zorgen voor een mooi evenwicht met het zoet, waardoor deze Coteaux du Layon een zacht-zoete dessertwijn is met fijne, frisse zuren en een heerlijk lange afdronk.
Drinken bij
Combineert met vele desserts, maar is ook heerlijk als aperitief. Probeer hem echter ook eens bij vis of kalfsvlees met een romige of iets zoete saus. Bij een zoet dessert uw attentie dat de zoetheid van het gerecht en de wijn gelijk zijn.
