Louis Roederer brut Cristal Rosé ( zeer gelimiteerd) 1999
Producent: Louis Roederer was een hardwerkende man die met succes zijn champagnes verkocht in het buitenland. Roederer's hartenaas was Rusland. Dankzij haar investeringen is Roederer inmiddels één van de succesvolste onafhankelijke champagnehuizen. Naast de ruim 200 hectaren uitzonderlijk goede, grotendeels grand cru wijngaarden bezit Roederer wijnbedrijven over de hele wereld. Ramos Pinto, Les Domaines Ott, Château de Pez en Château Haut-Beauséjour zijn de bekendste. Ongeveer 70% van de benodigde druiven voor de champagne komt van eigen wijngaarden, wat zeer uniek is.
Product: It's magic... it's Cristal... Alleen in uitzonderlijk goede oogstjaren wordt Cristal vervaardigd van druiven die enkel afkomstig zijn van eigen Grand Cru wijngaarden. Ooit speciaal gemaakt voor het Russische Tsarenhof, nu gewaardeerd door liefhebbers wereldwijd. Helaas uitermate schaars. Recente grootse jaren zijn 1996, 1997 en 2002. Cristal komt gemiddeld na zes jaren kelderrijping op de markt, verdere rijping op fles zorgt voor verdere complexiteit en diepgang.
Proefnotitie voor Louis Roederer brut Cristal Rosé ( zeer gelimiteerd)
Volle, rijke en indringende neus, uiterst aromatisch. Fijne, zachte mousse. Delicate wijn met de smaak van kersen en zalige zachte zuren. Tikkeltje nootachtig. De fles is in speciale gele folie gewikkeld ter bescherming tegen UV licht.
Drinken bij
Zo’n kostbare Cuvée als Cristal vraagt om begeleiding op niveau: fruits-de-mer, oesters en Beluga.
Houdbaarheid
De champagne is op dronk maar wint aan complexiteit door de champagne te bewaren.



