Proefnotitie voor Marchese Antinori Cervaro Castello della Sala

Een superwijn uit het midden van Italië, die kan wedijveren met een prachtige Bourgogne. Complex door de lagering in houten vaten. In de intense geur de eenheid van vanille, acaciabloemen, peer en citrusvruchten gevolgd door een volle, romige indruk in de smaak samen met wat tonen van hazelnoten; onmiskenbaar een Chardonnay. De Grechetto-druif zorgt hier voor een originele mineraalachtige tonen. De afdronk houdt zeer lang aan. 85% Chardonnay & 15% Grechetto.

Drinken bij

Presenteert zich optimaal bij gegrilde vlees-, gevogelte- en visgerechten.

Houdbaarheid

Op dronk en nog 3 tot 6 jaar na het oogstjaar te bewaren.

Schrijf een review