Marchese de 'Frescobaldi Castelo di Pomino Pomino Bianco 2009
Producent -Het huis Marchesi de' Frescobaldi heeft een rijke historie en een gegarandeerd grote toekomst. Al meer dan 700 jaar schittert haar naam in de Toscaanse wijnbouw. Her en der in de beeldschone regio beschikt men over prachtige wijndomeinen. Dertig generaties De' Frescobaldi, meer dan zeven eeuwen ervaring, deskundigheid, passie én een permanent programma van onderzoek en innovatie staan garant voor kwaliteitswijnen met een eigen gezicht. Een Italiaans gezicht! Product -Pomino Bianco is een witte wijn van een van Frescobaldi's vier befaamde Castelli (Estates) in Toscana. De druiven voor deze wijn worden met de hand geplukt, waarna de druiven fermenteren gedurende 21 dagen. De wijn rijpt 6 maanden in RVS tanks, gevolgd door één maand rijping op eikenhouten vaten. In het voorjaar volgend op de oogst wordt de wijn gebotteld. Resultaat: een robuuste dinerwijn met mooie zuren, vol rijp fruit en een touch vanille, heel geraffineerd.
Proefnotitie voor Marchese de 'Frescobaldi Castelo di Pomino Pomino Bianco
Een rijke, Chardonnay-type klassewijn. Parfum van peer, rijpe appel en perzik. Sappig, fris, vol en rond. Klein bittertje in de afdronk, hetgeen de finale spanning geeft.
Drinken bij
Heerlijk aperitief maar ook een uitstekende begeleider bij salades of bij gerechten met vis.
Houdbaarheid
Nu heerlijk te drinken en kan best nog een aantal jaren worden bewaard.



