Marchese de 'Frescobaldi Castelo di Pomino Vin Santo di Pomino 0,5 ltr. 2004
Producent: Het huis Marchesi de' Frescobaldi heeft een rijke historie en een gegarandeerd grote toekomst. Al meer dan 700 jaar schittert haar naam in de Toscaanse wijnbouw. Her en der in de beeldschone regio beschikt men over prachtige wijndomeinen. Dertig generaties De' Frescobaldi, meer dan zeven eeuwen ervaring, deskundigheid, passie én een permanent programma van onderzoek en innovatie staan garant voor kwaliteitswijnen met een eigen gezicht. Een Italiaans gezicht!
Product: Castello di Pomino is een van Frescobaldi's vier befaamde Castelli (Estates) in Toscana. Naast meerdere superieure Toscaanse wijnen maakt men aldaar een Vin Santo, een z.g. vin liquoreux. De druiven voor deze dessertwijn worden met de hand geplukt, streng geselecteerd op rijpheid. Na vinificatie rijpt de wijn maar liefst 4 jaar op eikenhouten vaten. Grote intensiteit, diepe gouden kleur en complexiteit is het aangename gevolg.
Druivenrassen: Chardonnay, Trebbiano en Sangiovese.
Proefnotitie voor Marchese de 'Frescobaldi Castelo di Pomino Vin Santo di Pomino 0,5 ltr.
Heldere, amber kleur met een oranje zweem. Overdadige geur van hazelnoten, amandelen en kaneel. Op de achtergrond ruikt men gedroogd fruit, zoals dadels en gedroogde abrikozen. Volle, verleidelijke smaak. Heerlijk zoet (maar niet overdadig) met een elegante, fruitige afdronk.
Drinken bij
Heerlijk aperitief maar ook een uitstekende begeleider bij foie gras, zoete desserts of gedroogde nootsoorten als hazelnoot en amandelen.
Houdbaarheid
Nu heerlijk te drinken bij 12 tot 14 ºC, en kan best nog een aantal jaren worden bewaard.
