Robert Mondavi Twin Oaks Cabernet Sauvignon 2008
De geschiedenis van Robert Mondavi is die van Napa Valley. Mondavi geloofde heilig in de mogelijkheden van deze streek toen hij in 1966 bij Oakville zijn eigen wijnbedrijf bouwde. Bodem en klimaat doen niet onder voor die van de beste wijnplekken van de wereld. Mondavi maakte zijn cépage-wijnen tot wereldtoppers. Mondavi werkt met nieuwe technieken, maar ook traditie speelt een grote rol. Zo bleken de grote eikenhouten gistkuipen van weleer betere wijnen op te leveren en kwamen terug. De wijngaarden worden verzorgd volgens biologische principes. Dit alles maakt Robert Mondavi tot een van de grote wijnnamen van de wereld.
Druivensoorten: Cabernet Sauvignon 92%, Malbec 4%, Zinfandel 2%, Merlot 1%, Cabernet Franc 1%.
Proefnotitie voor Robert Mondavi Twin Oaks Cabernet Sauvignon
Een diep donkerrode wijn met aroma's van kersen, bessen en chocolade. Een zweem van eiken in de lange afdronk.
Drinken bij
Een mooie begeleider bij mals rood vlees of geroosterd vlees.Ook heerlijk bij pasta schotels.



