prijs per fles € 4.95
Die Kaapse Seleksie Rood Merlot/Shiraz 2010
In het hart van de schilderachtige vallei van Wellington ligt de bekende berg Groenberg.
De hellingen van Groenberg zijn zeer weelderig. Hier, op hooggelegen wijngaarden groeien de druiven voor Die Kaapse Seleksie.
De grote regenval, gematigde zomer- en wintertemperaturen en de rijke bodem zorgen voor een gunstig microklimaat met een uniek terroir. De temperaturen zijn laag genoeg voor de bodem om voedingsstoffen vast te houden tot in de lente de groeifase begint. De wijnstokken zijn aangeplant op diverse soorten bodems waardoor voor elke druivenvariëteit het beste terroir uitgezocht kan worden.
Hennie Huskisson, wijnmaker met internationale ervaring bij ondermeer Château Margaux, is verantwoordelijk voor de
productie van ‘Die Kaapse Seleksie’.
Proefnotitie voor Die Kaapse Seleksie Rood Merlot/Shiraz
Robijnrode kleur. Bouquet van ongecompliceerde zwarte bessen en rode kersen. Soepel in de mond met een lange, aanhoudende finish van moerbei.
Drinken bij
Heerlijk bij een mooi biefstukje gemarineerd in rode wijn, lam met een saus van Aziatische kruiden en ossenstaart-stoofpot Afrikaanse stijl.
