Ribera del Duero is één van de beste Spaanse wijnregios voor de productie van rode wijnen. De druiven op de hoog en dus koel gelegen wijngaarden rijpen langer en gelijkmatiger dan in andere wijnstreken met als resultaat een verfijnde kwaliteit. De Carramimbra wijnen worden gemaakt door Bodegas Pingon en rijpen allen op eikenhouten fusten van Franse en Amerikaanse origine. Deze Crianza is voor 90% gemaakt van de Tinta del Pais druif. Dit is oorspronkelijk dezelfde als de Tempranillo maar heeft zich aangepast aan de koelere omstandigheden in Ribera del Duero. Ongeveer 10% Cabernet Sauvignon maken de druivensamenstelling compleet. Serveer deze wijnen bij voorkeur tussen de 16 en 18 graden Celsius