Snel kiezen
Zoek op kleur
Zoek op prijs
Zoek op smaak
Zoek op smaakprofiel
Zoek op flesinhoud
Zoek op land
Zoek op herkomstgebied

Producten per pagina:

Sorteer op:

|
|
|
|

Monastrell

Monastrell is de spaanse benaming voor de mourvedre druif, een vlezige en volle rode wijn. De geur van Monastrell is een explosie van donker fruit, bloemen zoals violet en kruidachtige aroma's van zwarte peper, tijm en rood vlees. In regio's zoals Bandol, Frankrijk en Jumilla, Spanje, kan Monastrell-wijn een zeer gamey-smaak hebben. Sommigen geloven dat de zalvende aroma's in veel Monastrell-wijnen deels te wijten zijn aan een wijnfout die reducite wordt genoemdHierdoor profiteert Monastrell van decanteren en geniet het het best bij ongeveer 67-71 ° F.

Volle rode wijnen zoals Monastrell smeken om rijk voedsel om de hoge tannine te absorberen. Zoek naar vlees met veel umami zoals korte ribben van rundvlees, varkensschouder, barbecue, lam, konijn, varkensworst en kalfsvlees. De kruiden die het bloemige karakter in Monastrell aanvullen, zijn regionale kruiden uit de Provence, Frankrijk zoals lavendar, rozemarijn en tijm.

Monastrell kenmerken:

FRUIT: Bosbes, Bramen, Pruim,
ANDERE: Zwarte peper, Viooltje, Roos, Rook, Grind, Vlees
EIK: Ja. Meestal middellange tot lange eiken veroudering. 
TANNINE: Hoog
ZUUR: Gemiddeld (+)


Camino de Caza Almansa Garnacha Tintorera-Monastrell 2019

Een goede begeleider van wildschotels en kruidige gerechten moet krachtig zijn. Met volle, rijpe tannines, zodat ook smaakintense sauzen goed combineren. De geurintensiteit is ook belangrijk, want die bepaalt in sterke mate de lengte en kwaliteit van de afdronk.

Perswijn
2018
Perswijn: 4 sterren

Zwoel, confituur, pruimen, vijgen, pittig en stevig, olijven, stoer
Proefschrift
2017
Proefschrift:

Redelijk diepe geur, stevig en bijna ruig, opeengepakt fruit omgeven door veel kruidigheid, toegankelijke maar zwoele aanzet, vullend, gerijpt, geur- en smaakaroma’s volgen elkaar op, breed palet.

10,45

Vanaf 12 flessen 9,60 per fles

Voor 18:00 besteld, morgen in huis

Bodegas Piqueras Almansa Black Label Syrah-Monastrell 2020

Spaanse rode wijn met een kruidig en fruitig aroma en een toets van eikenhout. Goed te combineren met wat rijkere stoofschotels of gebraden rundvlees.

91
Gilbert & Gaillard
2019
Gilbert&Gaillard: 91 punten

The palate shows breadth with generously shaped fruit, muscular oakiness and more restrained tannin presence. Lovely.
8,5
Hamersma
2018
De Grote Hamersma: 8,5

Stoer en knoestig, vol ruig fruit, gebouwd als een bordeaux die regelmatig naar het krachthonk gaat.
Goud
Berliner Trophy
2018

6,95

Vanaf 12 flessen 6,40 per fles

Voor 18:00 besteld, morgen in huis

Even geduld a.u.b.