Deze website maakt gebruik van cookies. Door op "Sluit melding" het kruisje hiernaast te klikken gaat u akkoord met het plaatsen van deze cookies. Lees hier meer
Nieuw-Zeeland als wijnland is een fenomeen. In slechts een paar decennia groeide het uit van niets tot de wereldwijde standaard voor zuivere, aromatische Sauvignon Blanc. Op de kaart lijkt Nieuw-Zeeland dicht bij Australië te liggen en van een bescheiden omvang te zijn. In werkelijkheid is er een afstand van 1500 kilometer tussen beide landen, en is Nieuw-Zeeland van noord- tot zuidpunt 1600 kilometer lang.
De Nieuw-Zeelandse wijnbouw is verspreid over diverse gebieden op zowel het Noorder- als het Zuidereiland. Het centrum ervan ligt in Marlborough, aan de noordkust van het Zuidereiland. Marlborough mag zich de wereldhoofdstad van de Sauvignon Blanc noemen, want het gebied domineert er de Nieuw-Zeelandse export mee. Toch heeft het land heel wat meer te bieden aan kwaliteitswijnen. Voorbeelden zijn Chardonnay uit Gisborne, Syrah uit Hawke’s Bay en Pinot Noir uit Central Otago. Ook worden er goede Bordeauxblends en Pinot Grigio geproduceerd.
Fraaie, expressieve Sauvignon met meloen, grapefruit en groene vijg in de geur. Mooi droog en heerlijk verfrissend van smaak. Heerlijk als aperitief, of in combinatie met schaal- en schelpdieren, gegrilde vis of groene salades.
Nieuw-Zeelandse witte wijn met het aroma van citrus en buxus. De smaak is fris en zacht. Lekker als aperitief, maar ook zeer geschikt bij visschotels of aspergegerechten.
