Portugal is een eigenzinnig wijnland met veel authentieke, inheemse druivenrassen en daardoor ook originele wijnen. Voorbeelden zijn de blauwe baga, touriga nacional en castelão, en de witte loureira, arinto en rabigato. In de meeste gevallen bestaan Portugese wijnen uit complexe blends van drie of vier tot soms zelfs tientallen druivenrassen. Portugals grote trots is natuurlijk port, de wereldberoemde versterkte wijn uit de Dourovallei. Tegenwoordig ligt het accent echter steeds meer op droge rode en witte wijnen met een lager alcoholgehalte.
Net als buurland Spanje kent Portugal grote klimaatverschillen tussen noord en zuid. Vinho Verde is koel, nat en groen; Douro heeft een continentaal klimaat met extreme temperaturen; Alentejo is door en door mediterraan en op het eiland Madeira, voor de kust van Afrika, zijn de omstandigheden subtropisch. Dat wordt weerspiegeld door de wijnen uit die gebieden. Portugal heeft als herkomstbenaming voor zijn beste wijnen de Denominação de Origem Controlada (DOC); landwijnen vallen onder de noemer Vinho Regional.
Wijn uit Portugal - Dão
Geurige rode wijn uit Portugal, met rijpe fruittonen en licht gebrande nuances. De smaak is vol, soepel, krachtig en fris. Lekker bij gegrilde en gestoofde gerechten of een romige, kruidige kaas.
Wijn uit Portugal - Alentejo
Portugese rode wijn met een aroma van rijpe bramen en bessen. De smaak is vol, aromatisch en romig. Lekker bij gerechten van lams- of rundvlees, maar ook heerlijk na de maaltijd bij een milde kaas.
Wijn uit Portugal - Alentejo
Portugese rode wijn met de geur van bessen, fruit en licht gebrande tonen. De smaak is soepel, fruitig en zwoel. Lekker bij koude voorgerechten met vleeswaren en gerechten van de grill.
Wijn uit Portugal - Península de Setúbal
Volrode, Portugese wijn met een intens aroma van kruiden, specerijen en rijp fruit. De stevige, pittige smaak combineert goed met volle, geurige (vlees)schotels of een pittige kaas.
Wijn uit Portugal - Dão
Portugese rode wijn met een krachtig aroma van rijpe fruittonen, vanille, eikenhout en jam. De smaak is vol en intens. Heerlijk bij mooie gerechten van rund of wild.
Port uit Portugal - Douro
Wijnhuis: Het Porthuis Krohn werd in 1865 opgericht door de jonge Noren Theodor Wiese en Dankert Krohn. Inmiddels is het bedrijf al generaties in handen van de Portugese familie Carneiro.
Port uit Portugal - Douro
Wijnhuis: Het Porthuis Krohn werd in 1865 opgericht door de jonge Noren Theodor Wiese en Dankert Krohn. Inmiddels is het bedrijf al generaties in handen van de Portugese familie Carneiro.
Port uit Portugal - Douro
Wijnhuis: Het Porthuis Krohn werd in 1865 opgericht door de jonge Noren Theodor Wiese en Dankert Krohn. Inmiddels is het bedrijf al generaties in handen van de Portugese familie Carneiro.
Port uit Portugal - Douro
Burmester white port is een zeer plezierige witte port, gemaakt van diverse druivenrassen, de smaak is elegant zoet en heeft ook een fijn droge toets, gekoeld geserveerd, zeer geschikt als aperitief of bij smaakvolle hapjes.
Port uit Portugal - Douro
Een klassieke port. Deze Tawny Port wordt voor 4 jaar op houten vaten gerijpt. Het is een consistente mix van verschillende jaargangen die resulteert tot de meest populaire Port stijl.
Port uit Portugal - Douro
Ruby port is de traditionele stijl van port, met de nadruk op fruit. Al jaen lang is de kwaliteit van deze Burmester ruby consequent gelijk gebleven en daarom geroemd. De wijn wordt klassiek gevinifieerd en na versterking 3 jaar in grote vaten gerijpt.
Port uit Portugal - Douro
Witte port is een wezenlijk ander type port dan rode. Een voornaam verschil zit hem in de manier waarop hij wordt gemaakt. Er wordt gebruik gemaakt van oxidatie, met andere woorden de wijn wordt blootgesteld aan de lucht.
Port uit Portugal - Douro
Wijnhuis: Het Porthuis Krohn werd in 1865 opgericht door de jonge Noren Theodor Wiese en Dankert Krohn. Inmiddels is het bedrijf al generaties in handen van de Portugese familie Carneiro.
Port uit Portugal - Douro
Kostelijk in combinatie met gerijpte kaas, chocola, gedroogd fruit en noten.
Port uit Portugal - Douro
Deze port komt van druiven van de oude wijnstokken. De wijn ondergaat een zorgvuldig verouderingsproces in kleine eiken vaten. In zijn 250-jarige geschiedenis heeft Casa Burmester het klassieke proces van het blenden van de portwijnen geperfectioneerd.
