Bouchard Père & Fils Meursault Les Clous 2014


€ 42,50 per fles

Opgericht in 1731 in Volnay is Bouchard Père & Fils één van de oudste wijnhuizen in de Bourgogne. Vandaag de dag is het een wereldwijde referentie voor goede Bourgogne wijnen. Het hoofdkwartier is gesitueerd in het Château de Beaune. De galerijen en het Bastion van dit 15e eeuws landgoed, vormen een uitstekende natuurlijke omgeving waarin de wijnen langzaam kunnen rijpen.

Meursault Les Clous is een zogenaamde "lieu-dit": een wijngaard waarvan de ligging duidelijk is omschreven. De totale omvang ervan is iets meer dan 18 ha, waarvan Bouchard ruim 8,5 ha in eigendom heeft. De ligging van deze wijngaard is op de helling van de Côte de Beaune en de kalkachtige mergelbodem met zijn harde ondergrond zijn vergelijkbaar met de bodem van Corton-Charlemagne Grand Cru. Dit maakt dat Bouchard bij de oogst en vinificatie van deze bijzondere wijn alle zorg en aandacht geeft die de Premier Crus in Meursault ook krijgen. Bij kenners is de Meursault Les Clous zeer gevraagd. De fermentatie en lagering geschiedt op Frans eikenhouten vaten, waarvan maximaal 15% nieuw zijn. De mineraliteit en de bloemen aroma's alsmede de aardste tonen en de hint van toast geven Les Clous zijn specifieke karakter; door de intensiteit heeft hij een romige lang nablijvende afdronk.

Proefnotitie

Toonbeeld hoe Chardonnay in zijn oorsprong, de Bourgogne, kan zijn: elegant, complex, mineralig met mooie fruittonen en hint van toast. Lang nablijvende afdronk.

Drinken bij

Goede begeleider van kreeft, visgerechten in saus, kalfsvlees met roomsaus.

€ 42,50 per fles

Dranksoort Wijn
Kleur Wit
Land Frankrijk
Herkomstgebied Meursault
Oogstjaar 2014
Flesinhoud 750 ml
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling en klik hier
Even geduld a.u.b.