Delen:

Château de Beaulon Pineau des Charentes 5 jaar Rouge

Het is de bisschop van Bordeaux die hier in de 17e eeuw niet alleen Cognac wil maken, maar ook wijnen die lijken op zijn zo geliefde Sauternes. Bordeaux-druiven worden gecombineerd met Cognac, de befaamde Eau-de-Vie van de streek, tot de zoete Pineau des Charentes. Bij witte Pineau wordt Cognac gecombineerd met sémillon en sauvignon blanc. Voor de rode Pineau met merlot, cabernet franc en cabernet sauvignon. Zij gaan als most bij oude Cognac, waarna de zoete Pineau op eikenhout rijpt tot een prachtige harmonie. Een prachtig aperitief is geboren.----------Pineau des Charentes is een zogenaamde vin de liqueur uit het Cognacgebied. Aan het druivensap dat net begint te gisten wordt cognac van ten minste een jaar oud toegevoegd. Het alcoholgehalte stijgt ineens naar 17 à 18%. De vergisting stopt en de onvergiste suikers geven de vin de liqueur zijn zoete smaak. De rode Château de Beaulon heeft vijf jaar op vat gerijpt. De wijn is zoet, zwoel, zacht en krachtig. Gekonfijte kersen, gedroogd fruit en een vleug marsepein komen in de geur en smaak voor. De zoete, volle wijn heeft een pittige afdronk. Gekoeld lekker als aperitief en ook een aanrader als kaaswijn en digestief.

Proefnotitie

Zoete, zachte, krachtige wijn met de zwoele aroma's van gekonfijte kers en gedroogde pruim. Pittige afdronk.

Drinken bij

Als zoet aperitief bij stevige borrelhapjes met paté en ganzenlever. Vooraf: paté, lever, eendenborst met zoete compoteOosterse zoete en pikante vlees- en orgaangerechten Kaas: jongbelegen en belegen pittige kaas

€ 22,95 prijs per fles

Dranksoort Pineau des Charentes
Kleur Rood
Smaak Zoet
Land Frankrijk
Herkomstgebied Pineau des Charantes
Omverpakking 1 fles
Flesinhoud 750 ml
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling en klik hier
Even geduld a.u.b.