Delen:
  • Rijke witte wijn van passerinadruiven
  • Geurig en droog
  • Zacht en vol van smaak
  • Past uitstekend bij vis, gevogelte of koude schotels

Wie in de Italiaanse Abruzzen karakteristieke kwaliteit zoekt, komt al snel terecht bij een kleine groep van gepassioneerde kleine wijnbedrijven. Een daarvan is de jonge Azienda Collefrisio, nabij het stadje Frisa, zuidoostelijk van Pescara. Met een kleine bezetting maakt men op zo'n 35 hectaren biologisch bewerkte wijngaarden uitstekende wijnen die tot de allerbeste van de streek behoren.

Naast de bekende en voor de Abruzen zeer karakteristieke trebbianodruif, beschikt Collefrisio ook over enkele percelen met passerinadruiven. Deze druif is met name in de provincie Ascoli Piceno in de Marken bekend maar doet het ook bij Collefrisio uitstekend.

 

Collefrisio Terre di Chieti Passerina

Proefnotitie

Geurige droge witte wijn met nuances van rijp fruit (zoals perzik en appel), amandel en licht boter. De zachte en volle smaak is geurig en aanhoudend, met een lange afdronk.

Drinken bij

Een uitstekende begeleider van smaakvolle gerechten met vis of gevogelte, maar ook heerlijk bij koude schotels.

Houdbaarheid

Gemakkelijk houdbaar tot zeker drie à vier jaar na de oogst.

€ 11,35 per fles

Dranksoort Wijn
Kleur Wit
Smaak Droog
Land Italië
Herkomstgebied Abruzzen
Producent Azienda Collefrisio
Oogstjaar 2015
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 12,50%
Druivenrassen 100% Passerina
  Jaar Onderscheiding
2015 Perswijn - maart/april 2017: **** Zeer goed
2012 De Grote Hamersma 2014: 8
2012 Perswijn - augustus/september 2014: ****
2012 Proefschrift - Wijnconcours 2013: Finalist
2012 Perswijn - oktober 2013: ****
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling en klik hier

Azienda Collefrisio

Het strakke, moderne gebouw van wijnbedrijf Collefrisio, nabij het dorp Frisa in het zuidoosten van de Italiaanse regio Abruzzo, staat midden tussen de wijngaarden. Op de achtergrond zie je onherbergzame, met sneeuw bedekte bergtoppen. Hier staan twee jonge wijnmakers aan het roer, die – met respect voor de tradities van de streek – graag een beetje experimenteren.

Abruzzo is een minder bekende, maar mooie streek. De wijnbouw wordt er bepaald door de Apennijnen, het gebergte dat de regio aan de westkant begrenst, en de Adriatische Zee aan de oostkant. De bergen zorgen voor de nodige verkoeling en het verschil tussen dag- en nachttemperatuur is groot. Dat levert druiven met veel aroma's op.

Collefrisio bezit 35 hectare, verdeeld over drie wijngaarden: Valle del Moro (waar de winery staat), Morrecine en Giuliano Teatino. In deze biologisch bewerkte wijngaarden staat zowel de blauwe montepulciano als de witte trebbiano aangeplant: dé druiven van deze regio. Daarnaast teelt het kleine bedrijf pecorino en falanghina.

Ondanks het gebruik van moderne apparatuur als roestvrijstalen vergistingstanks waarvan de temperatuur geregeld kan worden, passen de jonge wijnmakers ook nog traditionele wijnmaakmethoden toe, zoals de druivenschillen langdurig laten weken in het druivensap. Voor de meeste wijnen wordt een combinatie van die technieken ingezet. Het resultaat: krachtige, uitgesproken wijnen met extra veel smaak.

Villa Castello Terre di Chieti Chardonnay 2017

  • Met een vleugje karamel
  • Lekker als fris aperitief

Normale prijs € 6,30

Vanaf 12 flessen € 5,80 per fles

Even geduld a.u.b.