Dopff & Irion Cuvée René Dopff Gewurztraminer 2015


€ 15,95 per fles

Riquewihr is een middeleeuwse stadje, te midden van uitgestrekte wijnstreken in de Elzas. Het gelijknamige Château was in het verre verleden eigendom van de hertogen van Württemberg. Deze statige achtergrond vormt tegenwoordig het decor voor Château de Riquewihr Dopff Irion. Dit wijnhuis bezit één van de mooiste en beste domeinen van deze streek. Het Domaine du Château de Riquewihr beslaat maar liefst 27 hectare en dat is, zelfs voor Elzasser begrippen, 'énorme'. De wijngaarden zijn op het zuiden gericht en liggen niet ver van het pittoreske plaatsje.

De druiven worden onmiddellijk geperst. Fermentatie vindt plaats onder gecontroleerde temperatuur (om de frisheid te behouden). Gedurende 4 weken wordt de wijn op de droesem bewaard en vervolgens rijpt de wijn dan 4 maanden op stalen tanks voordat er gebotteld wordt.
 

Elzas

Proefnotitie

Bleekgele kleur. Aroma's van rozen en exotisch fruit zoals ananas, mango en lychee. Rond en zacht in de mond, aromatisch en evenwichtig. Frisse afdronk.

Drinken bij

Heerlijk bij zalm en gerookt vlees, maar ook mooi in combinatie met kruidige gerechten uit bijvoorbeeld India, Thailand of Noord-Afrika en bij zachte, sterk smakende kazen zoals Roquefort.

OP = OP

€ 15,95 per fles

Even geduld a.u.b.