Dopff & Irion Cuvée René Dopff Riesling 2016


€ 12,95 per fles

Algemene omschrijving: iquewihr is een middeleeuwse stadje, te midden van uitgestrekte wijnstreken in de Elzas. Het gelijknamige Château was in het verre verleden eigendom van de hertogen van Württemberg. Deze statige achtergrond vormt tegenwoordig het decor voor Château de Riquewihr Dopff Irion. Dit wijnhuis bezit één van de mooiste en beste domeinen van deze streek. Het Domaine du Château de Riquewihr beslaat maar liefst 27 hectare en dat is, zelfs voor Elzasser begrippen, 'énorme'. De wijngaarden zijn op het zuiden gericht en liggen niet ver van het pittoreske plaatsje.

De geoogste druiven worden onmiddellijk geperst en dan in kuipen ondergebracht, waar de bezinking plaats vindt. Men laat de most gisten in roestvrijstalen tanks welke temperatuur gestuurd zijn. Door deze temperatuurscontrole behoudt de wijn zijn frisse karakter. De riesling is de meest delicate en edele druivensoort in de Elzas.
 

Elzas

Proefnotitie

Lichtgele kleur. Fris met witte bloemen en een beetje mineralen. Goed uitgebalanceerd met smaken van citrus en groene appel en een hint van mineralen.

Drinken bij

Heerlijk bij visgerechten, schaaldieren, kikkerbilletjes en wit vlees.

OP = OP

€ 12,95 per fles

Even geduld a.u.b.