Limburgse wijn rood


Normale prijs € 9,95

Vanaf 12 flessen € 9,15 per fles

Overheerlijke limburgse wijn uit Limburg. Gemaakt in de nabijheid van Heerlen in samenwerking met Stadswijnkelder Berns. Op löss en kalkrijke bodem worden de drijven verbouwd. Deze Dornfelder kenmerkt zich door frisse en fruitige toegankelijkheid.

Door de mergel heeft de bodem een PH waarde van 7,1 dit is voor een druivenstruik een zeer goede mineraalrijke omgeving. De ligging van de wijngaard is noord/zuid waardoor de druiven aan beide kanten door de zon aangelicht worden.

Vinificatie:

De druiven worden met de hand geplukt, voor de vergisting worden de druiven licht gekneusd. De vergisting vind plaats in een maischetank onder gecontroleerde temperatuur van 25℃, “Cuvaison = 10 dagen”. Na de Vergisting wordt de wijn afgepompt en de overgebleven schillen licht geperst. Daarna volgt een malolactische vergisting waarbij de appelzuren omgezet worden in melkzuur bij 20 ℃. Daarna rijpt de wijn nog enkele maanden na met de fijngist alvorens hij wordt gefilterd en afgevuld.

Proefnotitie

Zwart fruit, zacht, licht kruidig met nuances van peper.

Drinken bij

Varkensvlees. Tevens ideale BBQ wijn.

Normale prijs € 9,95

Vanaf 12 flessen € 9,15 per fles

Dranksoort Wijn
Kleur Rood
Smaak Droog
Land Nederland
Herkomstgebied Limburg
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 12,50%
Druivenrassen 100% Dornfelder
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling en klik hier
Even geduld a.u.b.