Logan Wines Ridge of Tears Shiraz 2012


€ 28,50 per fles

Onze tranen waren puur van geluk, bij het proeven van deze wijn

Het gezicht op het etiket is Peter Logan's grote voorouder.'Druim nan Deur' is Schots Gaelic voor 'Ridge of Tears', Het is een strijdkreet van de Oude Logan.. In Mudgee op 564 me ter boven de zee spiegel groeien de Shiraz druiven van deze prachtige en indrukwekkende wijn. Door de milde dagen, koele nachten en de exacte dosis zonnestralen rijpen de druiven langzaan en optimaal. De druiven worden met de hand geplukt, licht gekn eusd en fermenteren in betonnen open tanks. 25% van de trossen zijn nog heel. Er wordt 2 keer per dag handmatig gemengd. Na 7 dagen fermentatie wordt het sap van de most gescheiden. En ondergaat het zijn malolactische gisting op Hongaars en Frans eik en. En rijpt zo nog 14 maanden.

Proefnotitie

Complexe aroma's van viooltjes, verse provenciaalse kruiden en rijpe pruimen met ondertonen van zwarte peper en aarde. Zacht van structuur en e en mineralig karakter met smaken van blauwe bessen, pruimen en een subtiele pittige afdronk.

Drinken bij

Steak, BBQ aroma's, pittige kazen en de aziatische keuken.

OP = OP

€ 28,50 per fles

Dranksoort Wijn
Kleur Rood
Smaak Droog
Land Australië
Herkomstgebied Orange
Oogstjaar 2012
Omverpakking 1 fles
Flesinhoud 750 ml
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling en klik hier
Even geduld a.u.b.