Tenuta dell' Ornellaia Le Volte I.G.T. di Toscane

Flesinhoud: 700 ml

€ 21,95 per fles

  • Heerlijk bij Antipasti en vlees
  • Pruimen en zwarte bessen
  • Krachtige, goed gestructureerde, complexe wijn

De familie van Marchese Lodovico Antinori zit het wijnmaken al sinds de 13e eeuw in het bloed. Zijn broer Piero staat nu aan het roer van Antinori, het familie-imperium, en zijn oom is de eigenaar van het naast Ornellaia gelegen Tenuta San Guido waar deze de wereldberoemde Sassicaia maakt. Met (meer dan) genoeg geld op zak ging Lodovico op zoek naar zichzelf en een plek op aarde waar ook hij een absolute topwijn kon maken.

Het was zijn vriend, de beroemde Amerikaanse wijngoeroe Tchelistcheff, die hem van Napa Valley terugstuurde naar Toscane. Daar lagen zijn “roots' en daar had de familie gelukkig ook nog een bezitting, aan de kust bij Bolgheri (naast Tenuta San Guido!), waar de samenstelling van de grond perfect was. Deze lijkt zo exact op die in Saint.-Émilion en Pomerol, dat het te mooi leek om waar te zijn. In 1981 liet Lodovico een supermoderne winery naar Californisch model bouwen en plantte hij Merlot, Cabernet-sauvignon en Sauvignon Blanc aan.

Toen de eerste wijnen hun tannines begonnen te verliezen, kwamen er voor Italië onbekende aroma's boven. Al meteen vanaf de eerste oogst in 1985 deed Ornellaia pers en liefhebbers verbazen. Voor de Merlot laat hij zich adviseren door de uit de Pomerol afkomstige Michel Rolland, voor de Cabernet door de jonge Hongaarse 'Cabernet-master' Tibor Gál en voor de Sauvignon Blanc door de Nieuw-Zeelandse expert Danny Schuster.

In tegenstelling tot de wijnen van zijn buurman is Ornellaia, een wijn op basis van voornamelijk Cabernet-sauvignon, al in haar jeugd opvallend verleidelijk. Hij behoort sinds kort tot 's werelds meest gezochte wijnen. Naast Ornellaia, en Masseto, de tweede topwijn uit het assortiment van Lodovico, op basis van Merlot, maakt men hier ook een verrassende witte wijn, gemaakt van 100% Sauvignon Blanc en een rode basiswijn, genaamd Le Volte.

 

Toscane

Proefnotitie

Druivenras: Cabernet Sauvignon, Sangiovese, Merlot. Kleur: Donkerrood. Geur: Intens en zwoel, kersen en ander rijp rood fruit en confiture. Smaak: Heerlijke sappige aanzet, elegant, met rijp rood fruit, pruimen en zwarte bessen, een zekere stevigheid nog, met goede tannines, mooi rijp en uitgebalanceerd, superverleidelijk.

Drinken bij

Antipasti, pasta en vlees zoals bijvoorbeeld duif, geit of zuiglam met salie.

€ 21,95 per fles

Even geduld a.u.b.