De beste rode wijn van Spanje, beroemd gemaakt door Rioja, waar wijnen (deels) worden geclassificeerd op basis van hoe lang ze op eiken rijpen. Wat geweldig is, is een goed gemaakte Tempranillo met leeftijden van meer dan 20 jaar. Stoere, verouderde Tempranillo-wijnen combineren mooi met biefstuk, gourmetburgers en lamsrack. Frissere stijlen passen goed bij gebakken pasta en andere gerechten op basis van tomaten.
Bij het proeven van Tempranillo-wijnen zoeken we naar aanwijzingen die aangeven dat het gemaakt is met druiven van uitzonderlijke kwaliteit. Voor Tempranillo merk je een paar dingen op:
Er is een breed scala aan kwaliteit in Tempranillo-wijn. Goedkoop, als je een supermarkt in Spanje binnenloopt, zijn er plastic kannen "vino tinto" voor een paar euro. Dat gezegd hebbende, Tempranillo-wijnen van topniveau verkopen decennia lang voor honderden dollars per fles en leeftijd.
Een populaire theorie over de oorsprong van Tempranillo is dat de druif door de Fenicische beschaving naar het Iberisch schiereiland is gebracht.
Tegenwoordig is de druif goed verspreid en bekend in heel Spanje en Portugal en opgenomen in vele regionale topwijnen zoals Rioja, Port en Ribera del Duero.
Buiten Spanje en Portugal is Tempranillo moeilijk te vinden.
Het wordt dun geplant in Argentinië, Zuid-Frankrijk, Australië, de Verenigde Staten en Mexico. Tempranillo-wijngaarden genieten van een zonnig klimaat in verhoogde, beschermde, bergachtige valleigebieden.
Er zijn veel andere geweldige plaatsen voor Tempranillo-wijn! Hier zijn enkele interessante opmerkingen over wat Tempranillo tot 'terroir' maakt.
Wijn uit Spanje - Rioja
Heel herkenbare, zijdezachte Rioja, met een prachtige balans tussen frisheid en zachtheid. Heerlijk bij vele gekruide gerechten, zowel van gevogelte als vlees. Ook lekker bij pittige voorgerechten.
Wijn uit Spanje - La Mancha
Soepel Spaans rood uit La Mancha. Helder, lichtrood van kleur en fris, licht kruidig van geur met nuances van rode besjes. De smaak zet fris en sappig in en ontwikkelt een milde, lichte tannine in de afdronk. Iets gekoeld prima als aperitief en bij koude schotels en lichte gerechten van de grill. Nu op dronk, houdbaar tot 3 jaar na oogst.
Wijn uit Spanje - Costers del Segre
Spaanse rode wijn met de geur van rijp rood fruit en een milde toets van eikenhout. De smaak is soepel en rond. Lekker bij koude vleesschotels of milde stoofgerechten.
Wijn uit Spanje - Rioja
Volrode, soepele wijn met aroma's van rijp rood fruit, kruiden en eikenhout en een lange afdronk. Mooi bij rund- of lamsvlees en kruidige gerechten van de grill.
Wijn uit Spanje - Toro
Originele, eikengerijpte Spaanse rode wijn met een intens aroma van vanille, eikenhout, zoet rood fruit en karamel. De smaak is zacht, soepel en elegant. Heerlijk bij diverse rijke vleesgerechten en gevogelte.
Wijn uit Spanje - Rioja
Fraaie, complexe rode wijn met een verfijnde geur van rijp fruit, eikenhout en lichte kruiden. De smaak is vol, rond en zacht. Heerlijk bij ovenschotels en fijne wildgerechten.
Late Harvest uit Spanje - Rioja
Exclusieve, traditionele rode dessertwijn uit de Riojastreek. Heldere licht oranjebruin getint, met een verfijnd aroma van pruimen, krenten en ingedroogde abrikozen en een hint van houtrijping. De smaak is zacht, zoet en elegant met een lange, aromatische en frisse afdronk.
Flesinhoud: 375 ml
Wijn uit Italië - Alto Adige
Grote verfijning met zijdezachte tannines. De biodynamische producent Manincor behoort tot de top in Alto Adige.
Wijn uit Spanje - Rioja
Prachtige rode wijn uit de Rioja Alta, het allerbeste deel van dit beroemde Spaanse wijngebied. Door de relatief koele ligging worden juist hier de meest verfijnde wijnen gemaakt. Marqués de Murrieta heeft een goede reputatie hoog te houden en bewijst met deze Reserva opnieuw dat het een top-producent is.
