Franse witte druif. Als lid van de pinotfamilie is hij afkomstig uit de Bourgogne, maar binnen Frankrijk is hij vooral te vinden in de Elzas. Pinot blanc is een aromatisch vrij neutrale druif met goede zuren, geschikt voor zowel stille als mousserende wijn. Crémant d’Alsace is een goed voorbeeld van het tweede type. In Noord-Italië levert hij als pinot bianco goede stille wijnen in onder andere Südtirol/Alto Adige en maakt hij deel uit van de blend voor bubbels uit Franciacorta. In Duitsland heeft hij als weissburgunder letterlijk en figuurlijk veel terrein gewonnen, vooral in gebieden als Pfalz en Baden.
Wijn uit Duitsland - Rheinhessen
Verleidelijk frisse Duitse droge witte wijn met een sappige, verfijnde en volle smaak. Onweerstaanbaar lekker! Heerlijk bij gegrilde vis en gevogelte.
Wijn uit Frankrijk - Elzas
Franse witte wijn met een fijn, zoet en fruitig aroma en een droge, volle smaak. Erg lekker bij zowel koude visschotels als gepocheerde of gebakken (zee)vis.
Wijn uit Duitsland - Pfalz
Duitse witte wijn met de geur van bloemen, limoen en geel fruit. Pittig en frisdroog van smaak. Heerlijk bij zoetwatervis zoals forel, maar ook erg lekker bij schaal- en schelpdieren.
Franciacorta uit Italië - Lombardije
Mousserende witte wijn uit Italië, met een pittig aroma van fris fruit en toast. Frisse, sappige en krachtige smaak: ideaal als aperitief, maar ook heerlijk bij vis of koude voorgerechten.
Wijn uit Duitsland - Rheinhessen
Jeugdige, geurige droge witte wijn uit Duitsland, met de geur van rijpe appels en een zachte, sappige smaak. Lekker als aperitief, maar ook heerlijk bij frisse salades, asperges en vis.
Wijn uit Italië - Alto Adige
Indrukwekkende Weissburgunder (Pinot Bianco) uit Alto Adige, van biodynamisch topdomein Manincor. Rijpe appel, bloesem, kruidig en mineraal. Nu mooi te drinken, maar kan ook nog gemakkelijk enkele jaren rijpen.
