Fonseca Quinta do Panascal Vintage 2004


€ 54,95 per fles

Producent: Er is geen enkel porthuis waar de geërfde traditie van het vakmanschap en de kennis van het maken van wijn zo duidelijk aanwezig is als bij Fonseca Guimaraens. Het bedrijf is in 1822 opgericht en beroemd geworden door de hoge consistentie van haar vintage ports, welke sinds de oprichting van het bedrijf al 5 generaties lang door dezelfde familie gemaakt wordt. Fonseca behoort zonder twijfel tot de top-3 van vintage portspecialisten. Fonseca heeft als enige portproducent ter wereld maar liefst vier keer het maximale aantal van 100 punten behaald voor haar vintage port in blinde en niet-blinde proeverijen.

Product: De Quinta do Panascal is een van Fonseca's beste wijngaarden. De hier geoogste druiven worden nog met de voeten getreden, al wordt het steeds moeilijker om daar arbeidskrachten voor te vinden. Maar, het is verreweg de beste manier om kleur, looizuur en aroma's optimaal aan de druiven te onttrekken. In een top-oogstjaar kan Fonseca - op grond van haar uiterst kritische normen - een Vintagejaar declareren. De Quinta do Panascal produceert Vintage port van grote klasse, voor een relatief betaalbare prijs. Doorgaans op dronk na 15 tot 20 jaar na oogstjaar.

Douro

Proefnotitie

David Guimaraens de wijnmaker zegt hierover: ?Een volle rijke wijn. Vol met rijpe fruitaroma?s. In de neus de geur van warme marmelade. In de mond rijpe pruimen en kersen; een vleug van tabak, rokerige thee en specerijen. Een warme fluweelachtige wijn die nog zeker 10 jaar moet liggen.?

Drinken bij

Deze Port 2004, toont zijn kwaliteit het beste aan het slot van een goede maaltijd. Een klassieke combinatie is die met Stilton kaas. Ook met een oude Goudse kaas vormt de Vintage een volmaakt paar.

Houdbaarheid

Aangezien een Vintage op fles rijpt heeft deze haast altijd depot in de fles. Advies hierbij is om de Port te decanteren. Nu drinken en genieten.

€ 54,95 per fles

Dranksoort Port
Kleur Rood
Smaak Zoet
Land Portugal
Herkomstgebied Douro
Oogstjaar 2004
Omverpakking 1 fles
Flesinhoud 750 ml
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling en klik hier
Even geduld a.u.b.